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CANADA. Canadá baraja prohibir todos los restos de catering en la alimentación de cerdos y pollos

La Agencia canadiense de Seguridad de los Alimentos ha propuesto que se prohíba la utilización de restos de catering en la alimentación de porcino y aves. Ya en 2001, con motivo de la aparición de la fiebre aftosa en el Reino Unido debido a que unos cerdos comieron restos de catering contaminados con el virus, Canadá optó por prohibir la utilización de restos de catering que contuvieran carne o subproductos cárnicos.

Sin embargo, desde entonces, se han utilizado restos como pan, vegetales y leche pasteurizada en la alimentación de los monogástricos. La propuesta de la Agencia establece una prohibición total de todos los restos. Del 16 de junio al 16 de julio se va abrir un período de comentario público para la propuesta.

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