El proyecto de ley fue presentado por el diputado provincial bonaerense Ariel Franetovich.
El objetivo de «aumentar su consumo en el mercado interno, promover la actividad y obtener un saldo exportable para convertir a la Argentina en productor-exportador de cerdo».
El organismo, según el texto del proyecto, tendrá como misión «organizar o participar en campañas publicitarias y en actividades feriales locales y del exterior para representar los intereses de los diferentes actores de la cadena de valor; llevar a cabo o encargar a terceros estudios e investigaciones que tiendan a difundir las ventajas del consumo de carne porcina».
A su vez, de acuerdo al proyecto presentado por el diputado del FPV, se dictarán cursos de perfeccionamiento, conferencias, congresos, reuniones, seminarios o eventos similares, relativos a cualquiera de los puntos sensibles de la cadena de producción-comercialización-consumo. Además, se planea crear el Fondo de Promoción de Carne Porcina Bonaerense para financiar el Instituto.
El proyecto también incluye la intención de integrar con una contribución obligatoria equivalente a la suma en pesos de hasta el 0,20% del valor índice del capón tipificado, publicado, por animal de la especie porcina con destino a faena. La obligación estará a cargo del propietario del animal que se destine a faena; y una contribución obligatoria equivalente a la suma en pesos de hasta 0,03% del valor cobrado en concepto de servicio de faena, fijado por el valor promedio obtenido de los datos recabados en los establecimientos habilitados. La obligación precedente estará a cargo del establecimiento frigorífico que realice la operación de faena del animal.