“Podemos crecer en exportaciones pero vemos situaciones de tope”

“Podemos crecer en exportaciones pero vemos situaciones de tope”

Hablamos con Guillermo Proietto, Gerente General del Consorcio de Exportación de Carne de Cerdo Argenpork. Perspectivas de exportación para el 2021.

 

Imposible hablar de exportaciones argentinas y no hablar de China: el año pasado se exportaron unas 42 000 toneladas de crane de cerdo, entre un 85-90% fue al gigante asiático. Los cortes más demandados son la carcasa y cortes con hueso y sin.

 

Al igual que las exportaciones, la producción tiene una tasa sostenida de crecimiento interanual; “Lo que si estamos necesitando es mayor capacidad de faenas, desposte y congelamiento de productos para poder exportar más” declara Proietto y agre que si bien  se puede crecer en cuanto a exportaciones, ya se ven situaciones de tope en cuanto a la capacidad que de las plantas industriales ya que no están habiendo nuevas habilitaciones y están trabajando en su máxima capacidad.

 

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