El último informe trimestral de carne de cerdo de Rabobank sugiere que el comercio mundial debería recuperarse en la segunda mitad de 2022, aunque la peste porcina africana (PPA) y el aumento de la inflación continúan desafiando a la industria.
El comercio mundial de carne de cerdo disminuyó en la primera mitad de 2022, a medida que se redujeron las demandas de importación de China, surgieron problemas de política comercial, envío y enfermedades, y se redujo el suministro de carne de cerdo en los países exportadores.
La desaceleración de las demandas de importación de China condujo a una reducción del 65 % en las cifras de importación del país año tras año. Durante el período de enero a abril de 2021, China importó apenas 1,5 millones de toneladas de carne de cerdo, en comparación con el mismo período de 2022, cuando las cifras de importación apenas superaron las 450.000 toneladas.
Las cifras de importación de enero a abril del Reino Unido aumentaron un 27 % interanual, al igual que las cifras de Corea del Sur (38 %), México (31 %) y Japón (12 %).
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Actualmente, Rabobank espera que las importaciones chinas se recuperen, ya que las restricciones de Covid del país se han aliviado y los precios de la carne de cerdo han aumentado, lo que se presta a un aumento de las importaciones. No obstante, Rabobank espera que las importaciones de China caigan entre un 25 y un 35% al cierre del año.
Los brotes de Peste Porcina Africana en Europa oriental (frontera entre Alemania y Polonia) y occidental (fronteras francesa y holandesa) han perturbado el mercado europeo, con un exceso de oferta de ciertos productos que ejercen presión sobre los precios de la carne de cerdo.
En Asia, la peste porcina africana amenaza la producción y los precios localizados. En Tailandia, la peste porcina africana podría reducir el suministro de carne de cerdo en más del 35 % en 2022, según una estimación del USDA; en Vietnam y Filipinas, la peste porcina africana continúa rampante; y China todavía está viendo brotes esporádicos.
Sin embargo, la investigación de Rabobank muestra que la demanda de los consumidores está demostrando ser resistente en la mayoría de las regiones.
“Esto se debe a que la carne de cerdo no es la proteína más cara ni la más barata, por lo que los niveles de consumo cambian lentamente”, explica Chenjun Pan, analista senior de proteína animal de Rabobank.
“El impacto de una economía en desaceleración en el consumo de carne de cerdo tiene más que ver con los canales, con un rendimiento más débil en el servicio de alimentos y más fuerte en el comercio minorista, ya que los consumidores hacen comparaciones de precio-valor”, concluye la Sra. Pan.
Fuente: www.pig-world.co.uk
