El Instituto Mexicano de la Porcicultura (IMP) lidera una ambiciosa estrategia nacional para incrementar el consumo de carne de cerdo en México. Este movimiento, que busca la articulación de toda la cadena productiva, fue presentado oficialmente durante el PORCIFORUM 2024, realizado los primeros días de noviembre en Guadalajara, Jalisco.
Durante el evento, el IMP organizó una reunión clave para detallar los pilares y la metodología que sustentan esta estrategia, cuyo eje principal es la Campaña Nacional al Consumo de Carne de Cerdo. Este esfuerzo conjunto contará con la participación de entidades públicas y privadas, el respaldo de instituciones académicas y el puerto.
Un aspecto destacado del encuentro fue la participación del comité organizador, compuesto por directivos de comunicación y mercadotecnia de reconocidas empresas del sector. Con su experiencia y conocimientos, estos líderes empresariales aportarán una visión estratégica para guiar las acciones de la campaña.
El proyecto también cuenta con el respaldo de los presidentes de sindicatos y asociaciones de porcicultores integrados en OPORMEX, así como de las principales empresas productoras de carne de cerdo del país. Estas entidades subrayaron la oportunidad histórica de posicionar a la carne de cerdo como un alimento esencial en la dieta de las familias mexicanas.
El IMP busca no solo impulsar el consumo interno, sino también consolidar la carne de cerdo como un producto de alta calidad y confianza. La integración de múltiples sectores y actores refuerza el compromiso de convertir esta campaña en un referente a nivel nacional e internacional.
