El precio del cerdo en pie en Argentina se encuentra en niveles históricamente altos en comparación con otros países exportadores, un fenómeno que genera preocupación entre los actores de la industria. Según un análisis de JLU Consultora, la política económica del Gobierno, basada en el manejo del tipo de cambio mediante el «crawling peg», ha encarecido el valor del cerdo en dólares y facilitado la importación de carne por parte de países competidores.
Un gráfico elaborado por la consultora detallada que Argentina lidera con el precio más alto en dólares por kilo vivo, superando a Brasil, Paraguay, Chile, Estados Unidos, Canadá, Dinamarca y España. Este escenario genera incertidumbre en el sector, ya que los costos locales podrían seguir aumentando, dejando al mercado interno en desventaja frente a productos importados.
En este contexto, cabe destacar que grandes exportadores como EE.UU. y Canadá tienen abiertas sus puertas para ingresar carne de cerdo al mercado argentino, una tendencia que podría incrementarse con los cambios en la política comercial internacional, como las restricciones de China a productos estadounidenses y europeos. «Argentina está prácticamente con un cartel que dice ‘Las puertas están abiertas'», enfatizó el informe.
Desde el sector porcino, se instala a tomar medidas preventivas antes de que la situación se agrave. Entre las recomendaciones, se subraya la importancia de fomentar las exportaciones como estrategia defensiva, a pesar de las críticas de ciertos sectores. «Es momento de dejar las quejas y actuar con soluciones concretas para evitar futuras crisis», concluyó el ingeniero zootecnista Juan Luis Uccelli, autor del análisis.