La producción porcina brasileña superó los 5,3 millones de toneladas en 2024, impulsada por el consumo local y las ventas a más de 100 mercados, consolidando a Brasil como líder en proteína animal. La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) homenajeó a los productores en una jornada que reconoció su papel estratégico en el crecimiento sostenido del sector porcino.
La industria porcina brasileña atraviesa un momento de consolidación y expansión, tanto en el mercado interno como en el comercio internacional. En este contexto, la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) conmemoró el Día del Porcicultor el pasado 24 de julio, destacando el aporte de los productores al fortalecimiento del sector.
En 2024, la producción de carne de cerdo en Brasil alcanzó 5,3 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 3% en comparación con el año anterior. Este crecimiento estuvo impulsado principalmente por el aumento del consumo interno y la sostenida demanda del mercado externo. Actualmente, Brasil se mantiene como el cuarto mayor productor mundial de carne porcina y el primer exportador global libre de peste porcina africana.
Uno de los datos más relevantes del año fue el aumento del consumo per cápita, que llegó a 18 kilos anuales, consolidando una tendencia de valorización del producto en el paladar de los brasileños. La diversificación en los canales de venta y la ampliación en la oferta de cortes han sido claves para captar nuevos públicos.
En materia de exportaciones, el sector envió al exterior 1,35 millones de toneladas, con una facturación estimada en 3.000 millones de dólares. Más de 100 destinos —entre ellos China, Hong Kong, Filipinas, Chile y Singapur— consolidaron a Brasil como uno de los referentes globales en proteína animal. Para 2025, las proyecciones anticipan una mayor presencia en el Sudeste Asiático y América Latina.
“El desempeño de la industria porcina brasileña es resultado directo del trabajo de los porcicultores. Con profesionalismo, eficiencia y enfoque en la sostenibilidad, han asegurado el abastecimiento interno, creado empleos y promovido la competitividad de Brasil en el comercio mundial de alimentos”, señaló el presidente de ABPA, Ricardo Santin, en un mensaje dirigido al sector.Brasil: producción, consumo y exportación, los tres ejes del éxito porcino.
