El USDA anticipa un escenario favorable para el sector porcino, con precios más altos, más animales para faena y exportaciones estables en los próximos dos años.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) elevó sus estimaciones para los precios del cerdo en pie y la producción porcina para 2025 y 2026, según el último Informe de Estimaciones de Oferta y Demanda Agrícola Mundial (WASDE).
De acuerdo con las proyecciones de julio, el precio promedio de los cerdos vivos en 2025 alcanzará los 68,57 dólares por cada 100 libras, mientras que para 2026 se ubicaría en 65 dólares, por encima de los 63,41 dólares registrados en 2024. El USDA atribuye este repunte a la reducción en los suministros de carne de res, lo que desviará parte de la demanda de los consumidores hacia la carne de cerdo.
Producción en aumento
El organismo también revisó al alza la producción porcina para los próximos dos años. Para 2025, se proyectan 12,72 millones de toneladas, impulsadas por un mayor peso de los animales al sacrificio y un incremento en el número de faenas durante la segunda mitad del año, producto de camadas más numerosas reportadas recientemente.
En 2026, la tendencia continuaría con una estimación de 28.480 millones de libras (12,92 millones de toneladas), reflejando el impacto de las camadas previstas para la segunda mitad de 2025, que se traducirán en más animales para faena en la primera parte del año siguiente.
Exportaciones firmes
En el comercio exterior, el WASDE también ajustó al alza las proyecciones para 2025, con 6.793 millones de libras (3,08 millones de toneladas) de exportaciones, impulsadas por una mayor demanda en la segunda mitad del año. Para 2026, en cambio, se mantienen estables en 7.000 millones de libras (3,18 millones de toneladas), lo que indicaría un mercado externo firme pero sin grandes variaciones.
Con estas nuevas cifras, el USDA confirma un escenario favorable para el mercado porcino.
