Paraguay avanza en su estrategia de diversificación de mercados para la carne porcina. Una misión técnica del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) de Perú inspeccionó esta semana las instalaciones del frigorífico UPISA, en Itapúa, con miras a la futura habilitación de exportaciones hacia el país andino.
La evaluación incluyó un recorrido por el matadero, el laboratorio central, los puestos de control de tránsito y los accesos a planta, con el objetivo de verificar los protocolos sanitarios y de calidad exigidos por Perú.
Según informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), la visita se enmarca en el proceso de habilitación de establecimientos cárnicos —tanto de carne porcina como bovina— con el fin de fortalecer las relaciones comerciales y ampliar los destinos de exportación.
Las autoridades paraguayas consideran la apertura del mercado peruano un paso clave para consolidar el crecimiento del sector porcino y diversificar la colocación de sus productos en el exterior, en línea con la estrategia de posicionamiento internacional del país.
