La consultora financiera Rabobank anticipó en su informe trimestral sobre la industria porcina que la cabaña mundial de cerdas reproductoras se reducirá ligeramente en 2026, debido a la creciente incertidumbre del mercado y a los ajustes productivos en los principales países productores.
De acuerdo con el reporte, la disminución estará liderada por China, que proyecta reducir su hato en alrededor de un millón de cerdas como parte de un proceso de estabilización del mercado interno. Los precios de la carne de cerdo en el gigante asiático han caído 42% interanual, lo que ha llevado al gobierno y a las empresas del sector a recortar la producción. Rabobank estima que esa contracción ayudará a estabilizar los precios a lo largo de 2026.
Comercio global estable, con Brasil como ganador
El informe también señala que el comercio internacional de carne de cerdo se mantendrá estable o con una leve mejora hacia finales de 2025, pese al contexto de alta volatilidad y tensiones geopolíticas.
Brasil aparece como el principal beneficiario de este escenario: el país aumentó su participación del 12% al 15% del volumen total de exportaciones mundiales, alcanzando en septiembre de 2025 un máximo histórico de envíos.
Brotes sanitarios y recuperación de la salud animal
En el plano sanitario, Rabobank advirtió que, aunque se prevé una mejoría general en la salud de los rebaños para 2026, persisten riesgos asociados a enfermedades endémicas como el síndrome respiratorio y reproductivo porcino (PRRSv), la diarrea epidémica porcina (PEDv) y la peste porcina africana (PPA).
En Vietnam, el resurgimiento de la PPA provocó una caída abrupta de los precios por ventas de pánico, mientras que en Filipinas la enfermedad continúa restringiendo la oferta, lo que mantiene los precios del cerdo en alza. Según el banco, al cierre del segundo trimestre de 2025 el inventario porcino filipino cayó más del 5% interanual, hasta 9,01 millones de cabezas.
Rabobank resume que el 2026 será un año de ajustes moderados para el mercado mundial de carne de cerdo: una reducción leve del hato global, un comercio estable, y una mejor salud animal tras varios años de presiones sanitarias y económicas.
“Los fundamentos del mercado tienden a estabilizarse, pero el sector enfrenta todavía desafíos estructurales vinculados a la rentabilidad, los costos de alimentación y la incertidumbre política”, concluye el informe.
