El 2025 se encamina a convertirse en un año bisagra para la cadena porcina paraguaya. Con exportaciones en alza, la apertura de destinos premium y una demanda internacional firme, el sector alcanzó niveles que hasta hace pocos años parecían inalcanzables. Así lo detalla el Boletín de Carne Porcina Nº 194, elaborado por la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), donde se confirma que el desempeño supera ampliamente los resultados obtenidos en 2024.
Precios competitivos en la región
En el mercado regional, el precio del kilo vivo se mantiene estable. Paraguay registra un valor de US$ 1,82 por kilo vivo, un número competitivo frente a Brasil —con valores entre US$ 1,58 y 1,66 según el estado— y más accesible que destinos de mayor valor como Uruguay (US$ 2,21) o México (US$ 2,52).
Esta estabilidad permite sostener la proyección exportadora en un escenario global marcado por la fuerte competencia entre proteínas animales.
El contexto también muestra un aumento en los costos productivos: la harina de soja —insumo clave en la alimentación— subió de US$ 296 a US$ 331 por tonelada. Aun así, el sector mantiene su ritmo gracias al impulso exportador. El dólar, en torno a los G. 7.040, aporta previsibilidad a los envíos.
Exportaciones: el verdadero motor del 2025
Entre enero y octubre, Paraguay exportó 15.513 toneladas de carne y menudencias porcinas, por un total de US$ 46,6 millones. Esto representa:
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57% más en volumen
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68% más en valor
comparado con el mismo período de 2024.
El crecimiento es tan significativo que especialistas ya hablan de un “año de quiebre”. Taiwán se mantiene como el principal destino, seguido por mercados recientemente abiertos como Filipinas y Singapur, que traccionan la expansión.
El dinamismo no se limita al cerdo. La carne bovina también atraviesa un momento destacado: Estados Unidos se convirtió en octubre en el principal destino de la carne paraguaya, con 7.731 toneladas exportadas en un solo mes.El dinamismo no se limita al cerdo. La carne bovina también atraviesa un momento destacado: Estados Unidos se convirtió en octubre en el principal destino de la carne paraguaya, con 7.731 toneladas exportadas en un solo mes.
El boletín también subraya la participación de más de 500 mujeres en el Primer Encuentro Internacional de Mujeres Protagonistas del Agro 2025, realizado en Asunción.
El evento puso en agenda el rol creciente del liderazgo femenino en las cadenas productivas y la incorporación de enfoques de sostenibilidad e innovación.
