En una medida preventiva para resguardar la sanidad porcina nacional, el Gobierno argentino dispuso la suspensión inmediata del ingreso de lomo ibérico sin hueso procedente de España, tras la confirmación oficial de brotes de Peste Porcina Africana (PPA) en ese país.
La decisión fue formalizada a través de la Resolución 940/2025, publicada este viernes en el Boletín Oficial, y adoptada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) en línea con los principios de precaución sanitaria y las obligaciones internacionales asumidas por la Argentina ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
Según detalla la normativa, queda sin efecto —de manera precautoria y de aplicación inmediata— la autorización vigente desde 1999, y ampliada en 2017, que permitía el ingreso de productos porcinos españoles a través del equipaje de pasajeros. La medida alcanza específicamente al lomo ibérico trozado o laminado, sin hueso, cuya importación queda suspendida desde la entrada en vigencia de la resolución.
Asimismo, el Senasa modificó el listado de mercancías habilitadas contemplado en la Resolución 295/99. A partir de ahora, bajo el rubro “Productos Porcinos”, solo se permitirá el ingreso de jamón serrano e ibérico, siempre que se presenten trozados o laminados, sin hueso, en envase al vacío o atmósfera controlada, con rotulado original de fábrica y habilitación para su libre comercialización en España.
La resolución lleva la firma de la presidenta del Senasa, María Beatriz Giraudo Gaviglio, y rige desde el mismo día de su publicación oficial. La medida busca minimizar el riesgo sanitario y preservar el estatus sanitario del país frente a una enfermedad de alto impacto para la producción porcina y el comercio internacional.
