| El país será capaz de producir toda la carne de pollo y cerdo que requiera dentro de cuatro años. |
El viceprimer ministro ruso, Víctor Zubkov, señaló en una conferencia de prensa en Rusia que su país alcanzaría a suplir sus necesidades de carne de polo dentro de los próximos dos o tres años, y que también había oportunidad de suplir toda la demanda de carne de cerdo dentro de tres o cuatro años. Comentó que el año pasado, Rusia produjo 8% más de carne de cerdo y 18% más de carne de pollo que el año 2007.
Carne de bovino
Sin embargo, levantar la producción de carne de bovino será una tarea mucho más difícil para Rusia. "La producción de carne bovino es la parte más complicada del incremento de los hatos en el país", dijo Zubkov. "Por esta razón, el Estado está empezando a invertir fondos federales en esta industria, pero esta tarea puede tomar varios años", declaró también Zubkov a Interfax.
"No hay ganado reproductor en Rusia", comentó Zubkov, recalcando que toda la carne bovino que se produce actualmente en Rusia proviene de terneras o como subproducto de la producción lechera. "Sin embargo, estamos trabajando para traer ganado reproductor a Rusia. El estado está apoyando y subsidiando a esta industria. Esta labor requiere ser más activa ya que la demanda de carne bovina está incrementándose en nuestro país".
