La Asociación Brasileña de Criadores de Ganado Porcino ha celebrado una reunión en Foz Do Iguaçu, en el estado de Paraná, con el fin de idear estrategias para estimular e incrementar el consumo de carne de cerdo dentro del país. Uno de los puntos fundamentales a tratar, dentro de esta nueva campaña, será romper con el mito sobre el contenido de grasa de la carne de cerdo respecto a otras.
Como primer paso se prevé la realización de una campaña de marketing que acabe con la imagen negativa de esta carne en Brasil y que apenas si se da en EE.UU. o en la Unión Europea, según la Asociación, ya que mientras que en la UE el consumo per capita medio está en torno a 45 kg/persona/año, en Brasil tan sólo se cifra en 13 kg/persona/año.
Por tanto, la Asociación ha previsto una campaña que durará como mínimo 3 años y que contará con una inversión en promociones, publicidad, etc.
Pero los porcicultores también quieren mejorar la calidad genética y tecnológica con el fin de poder acceder a mercados foráneos sobre todo en estos momentos difíciles tras los casos de gripe A y también ante el cierre de varias plantas por parte de las autoridades rusas.
