El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha aumentado sus estimaciones de producción total de carne para el año 2009 después de que en octubre pasado se incrementara el sacrificio de porcino.
En el informe que periódicamente elabora sobre previsiones de futuro en la oferta y la demanda, el USDA ha afirmado que la producción de carne en dicho país podría incrementarse hasta los 41,27 millones de t, frente a las 41,23 millones que preveía anteriormente. En el caso de la carne de vacuno se prevé que se pase de 11,70 a 11,73 millones de t.
En cuanto a las previsiones de exportaciones, basándose en la debilidad del dólar, suponiendo cierta recuperación económica y la estabilidad en los precios del ganado, se estima que alcanzará las 830.000 t y para 2010 se espera exportar 875.400 t.
