La empresa de Nutrición Teknal SA realizó en octubre una Jornada de Capacitación Técnica en conjunto con la firma Alltech SA. En la oportunidad se invitó a los clientes de Teknal de la zona norte de la provincia de Córdoba, a la charla que ofreció el Brasilero Fabio Catunda, Gerente técnico para cerdos de Latino América de Alltech.
“La idea es realizar charlas con pocos asistentes, sectorizando las regiones, para que los encuentros sean mas personalizados y los asistentes puedan realizar consultas mas específicas”, comentó a Infopork Federico Vienny, encargado del Dpto Técnico de Cerdos de Teknal.
El tema central de la Jornada giró sobre las problemáticas vinculadas a Micotoxinas, focalizando no sólo las acciones reactivas cuando la micotoxina ya ha actuado, sino también preventivas, cuando el productor todavía puede evitarlas.
“Casi el 80% de nuestros clientes se proveen de su propia materia prima para la elaboración del alimento, por eso creo que hay muchas acciones para realizar partiendo desde la cosecha hasta el alimento balanceado. Hay muchas medidas importantes que permiten minimizar el riesgo”, puntualizó Vienny.
Fabio Catunda, ofreció al respecto ejemplos prácticos obtenidos de su trabajo cotidiano con granjas, y apoyo teórico en función de los estudios que ha realizado la firma Alltech, siguiendo la idea de la firma de proveer información y soporte técnico a todos los sectores de la industria porcina
En tal sentido, demostró la eficacia del producto Mycosorb®, un secuestrante de micotoxinas de bajo nivel de inclusión basado en glucomananos esterificados. El producto está diseñado para adsorber una amplia gama de micotoxinas y actúa rápidamente.
Según mostraron los resultados presentados, el uso de este producto en todas las especies es una poderosa herramienta para limitar los efectos negativos que el consumo de ingredientes naturalmente contaminados con micotoxinas puedan causar.
Finalizada la charla técnica, los productores pudieron tener un “mano a mano” con el disertante en una rueda de preguntas primero, y compartiendo un Luch distendido después.
