A través de un comunicado, la Asociación Nacional de Comerciantes de Ganado Porcino ha analizado la situación vivida por este sector. Ancoporc destaca que se ha producido una tendencia a la baja en el último trimestre del año, con un reajuste en la relación precios/coste que ha ofrecido márgenes positivos en la producción de animales para sacrificio, pero no en el caso de los lechones.
En lo referente a la cabaña de porcino, en 2008 hubo un descenso del número de explotaciones, las cifras censales de diciembre de 2007 evidencian un descenso de un 0,6 %, con respecto a diciembre de 2006, después de tres años consecutivos de incremento de censo. En total de enero a octubre se han sacrificado en España 34,5 millones de cerdos: es decir medio millón más que en el mismo periodo de 2007 y 2,5 millones más que en el 2006.
Los factores que en opinión de Ancoporc han sido decisivos para la marcha del sector porcino durante el pasado año han sido:
– La paridad euro/dólar desfavorable para las exportaciones europeas frente a la competitividad de los mercados asiáticos.
– El impacto de la crisis financiera en los mercados y en la economía familiar y su influencia en la devaluación de la moneda de los países compradores.
– Almacenamiento privado de 98.000 t finales de 2007.
– Las restituciones a la exportación, para compensar la paridad monetaria desfavorable.
Por otro lado, de cara a este año, Ancoporc solicita que se haga hincapié en diversas áreas que influirían de forma positiva en la marcha del mercado a lo largo de 2009:
– Comercio exterior: trabajar en la apertura de nuevos mercados.
– Chequeo Medico de la PAC.
– Sanidad animal: la Salmonella puede tener un mayor protagonismo para establecer barreras comerciales al igual que ha ocurrido con el Aujeszky.
– Clasificación de canales: existen Reglamentos en la U.E., que establecen el numero de canales a ser controladas sobre la base de valoración del riesgo y se ha procedido a la revisión de métodos de clasificación de canales porcinas.
– Bienestar animal: deberemos estar atentos a que no cojan fuerza intereses de mercado utilizando como moneda de cambio el bienestar de los animales.
– Interprofesional porcino: dar contenido y poner en marcha el trabajo que se debe de realizar desde Interporc.
