Corre peligro la exportación de carne a México. La advertencia fue lanzada por el representante sanitario de México en Uruguay. La industria frigorífica reaccionó y dice: son cuestiones coyunturales
La baja faena determina una considerable caída de envíos al exterior. En ese escenario, según el responsable de la delegación sanitaria mexicana, Dr. Tomás Más, en declaraciones a Ultimas Noticias y VTV Rural, "los negocios a futuro con México están en riesgo de perderse debido a la falta de embarques inmediatos, lo cual no da garantías de entrega a los compradores".
Mientras tanto, el mercado de la reposición sigue muy firme con fuerte demanda por parte de los productores.
La oferta de pasturas y las perspectivas de buenos valores para el gordo hacen que los invernadores aprovechen la coyuntura y tratan de reponer sus existencias en campos en los que se ganan kilos rápidamente.
La lentitud en la faena, impuesta por la industria, parece no tener por ahora respuesta en el mercado, ya que lejos de presionar a la baja, los valores siguen firmes y al alza.
Los operadores estiman que el mercado comenzará a normalizarse hacia fines del presente mes o a principios del próximo, cuando quienes tengan ganado pronto, comiencen a ofrecerlo.
