Las industrias frigoríficas paraguayas ya deberían iniciar la inversión para adecuar sus plantas con miras a producir carne cocida, de manera que cuando venga la habilitación de Estados Unidos, el país esté en condiciones de exportar ese artículo, indicó José Luis Laneri, ex viceministro de Ganadería y actual gerente de la Mesa Sectorial Carne y Cuero de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex). El funcionario integró la misión público-privada que visitó el país norteamericano, en octubre pasado.
Laneri comentó que tras la observación, el debate y los contactos desarrollados en Estados Unidos, el sector privado pudo constatar que hace falta una menor inversión que la inicialmente estimada. "Las industrias pueden adosar a la infraestructura existente un segmento que no requiere una inversión para una nueva planta frigorífica con el equipamiento para la carne cocida", comentó.
El funcionario instó a los frigoríficos a que "comiencen hoy a invertir, a adecuarse". Esto se debe a la auditoría estadounidense esperada para el primer semestre del 2008. De ese control dependerá que el país sea rehabilitado como proveedor de carne cocida congelada, estatus hoy suspendido a Paraguay. Sin embargo, un punto es habilitar al país y otro es autorizar la compra de carne cocida congelada.
"La idea es que si se adecuan los frigoríficos, cuando el país esté habilitado, ya se pueda negociar la autorización de venta de los productos", refirió. Reforzó su propuesta con el hecho de que los frigoríficos actuales solo requieren de una "cocina grande", que, comparado con construir toda una planta, resulta un monto mucho menor. Una inversión global supondría más de 3 millones de dólares, pero eso se puede ahorrar, porque "gran parte de la inversión ya está", destacó.
Es casi un hecho que para el primer semestre del 2008 una misión de EEUU venga a inspeccionar los frigoríficos, según trascendió
