La comunidad económica europea entregó, después de un largo proceso de auditorías, la certificación Calidad Natural Carrefour un programa que entrega garantía a los consumidores finales de la carne de cerdo producida por la Cooperativa de Porcicultores del Eje Cafetero.
Así lo dio a conocer ante El Diario del Otún, Hernando Blandon Montes, director del Departamento Técnico de Cercafé quien manifestó que con este logro “ya se puede entregar sin restricciones y con total garantía la carne que producen las 19 granjas del eje cafetero agremiadas”.
Cercafé es entonces la única empresa en el país en obtener la certificación para la producción y comercialización de carne de cerdo.
Adicionalmente, Cercafé es la primera empresa porcícola en el país que adelanta con la Asociación Colombiana de Porcicultores, la certificación en Producción Porcina, como un sello de respaldo para el consumidor final de la carne de cerdo producida con altos niveles de calidad en el eje cafetero y también será un apoyo para la comercialización a grandes superficies y cadenas.
Risaralda sin peste
Los pronósticos de Blandon para el 2008 apuntan a que Risaralda podrá ser declarado el primer departamento en el país libre de peste porcina con vacunación, ya que ICA Risaralda ha emprendido una agresiva lucha para controlar los pocos brotes existentes en algunas granjas, significando una cobertura de casi el 100% en vacunación.
“Esta es una excelente noticia para el Departamento porque los pequeños y grandes productores de cerdo estarán más confiados para comercializar su producto al saber que es la primera región que va a la vanguardia en la certificación”, puntualizó el dirigente gremial.
Dentro de las metas del 2007, Cercafé logró llegar a la venta de 50 mil cerdos con óptimas condiciones de morfología, por lo tanto la proyección para este año es llegar a la comercialización no hacia mayoristas sino a los consumidores.
“Para tal fin en pocos meses se podrá crear la marca Cercafé de carne o procesados de cerdo para el mercado regional”, confirmó a este medio Hernando Blandón.
