Un total de 170 veterinarios de toda España participan en el I Foro de la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico (ANVEPI), que se celebra jueves y viernes en Córdoba y en el que analizarán las aportaciones que estos especialistas pueden hacer a la crisis del porcino ibérico.
El presidente de la ANVEPI, Juan Anselmo Perea, ha informado hoy a los periodistas de que durante estas jornadas se tratarán todos los factores que inciden en la producción, incluidas cuestiones como la alimentación, que supone el 70 por ciento de los costes, o el mantenimiento de la dehesa con la aportación de estos animales.
Perea ha añadido que se dedicará un segundo bloque de tres conferencias al aspecto sanitario, tanto para reflexionar sobre los actuales programas de calidad como para avanzar en futuras propuestas.
Respecto a los casos de gripe A en España, el presidente de la ANVEPI ha afirmado que no se ha demostrado que la llamada "gripe porcina" provenga del cerdo ni que se contagie por su consumo "porque es una gripe humana", además de que "no cabe la menor duda de que los cerdos españoles están sanos".
Por ello, Perea ha asegurado que este brote no ha repercutido especialmente en la crisis del sector a nivel nacional ni regional, si bien ha destacado que aunque "España es el segundo productor de cerdo en Europa", el porcino está atravesando una crisis "muy importante" porque los costos que tiene la producción prácticamente no dan ninguna rentabilidad al ganadero".
