Cuatro granjas, dos de ellas aragonesas, han sido seleccionadas este año por el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) para competir en la XVI Edición de los Premios Porc d'Or, en "Diamante", su máxima categoría.
Según ha indicado en un comunicado el instituto, dependiente del Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat, las explotaciones finalistas son la Granja Castellets, de Taradell (Barcelona); Caspebor Ibérica, de Caspe (Zaragoza); Agropecuaria del Isábena, de Capella (Huesca); y Granja El Clos, de Santa Cecilia de Voltregà (Barcelona).
Ha añadido que una comisión delegada de los premios Porc d'Or ha visitado estas explotaciones durante los días 21 y 22 de septiembre y redactará el informe técnico previo para el jurado, que tomará la decisión final, que se conocerá el 20 de noviembre durante una gala de entrega de galardones que la organización prevé que reúna a más de 500 ganaderos españoles.
Ha explicado que el objetivo de los premios es "reconocer la excelencia en la cría de porcino en España" y que para escoger el ganador del máximo galardón se valoran los índices que componen el conjunto de resultados de las explotaciones, el tamaño, equilibrio y estabilidad de la estructura demográfica de la explotación y las medidas de bioseguridad, higiénico-sanitarias y de manejo.
El IRTA creó los Premios Porc d'Or en 1994 con el objetivo de premiar a aquellas explotaciones de porcino que superen los retos del sector, "a través de la profesionalidad, el esfuerzo y la utilización de las mejores técnicas de producción".
