El consumo de carne de cerdo está estable en el país, aunque con rentabilidad baja. La producción es de 63 mil cerdos de 100 kilos para consumo del mercado. El kilo ronda los RD$65 y el costo de producción cerca de RD$62.
Los datos los ofreció Miguel Olivo, presidente de la Federación Dominicana de Porcicultores, tras anunciar que harán del 14 al 17 de octubre en Punta Cana, el primer congreso iberoamericano de Porcicultura, con la representación de 21 países para analizar la fiebre porcina clásica.
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