En los últimos años la producción de carne de puerco en Sonora ha mantenido un crecimiento estable del 1 % y promedio anual de 217 mil toneladas, Informó del delegado de la Sagarpa, Prisciliano Meléndrez Barrios.
La calidad, inocuidad y presentación comercial superiores a la media nacional, le ha permitido a este producto sonorense obtener una significativa demanda en el mercado externo, principalmente en Japón.
Meléndrez Barrios comentó que hasta el mes de septiembre se tiene registrado un volumen de exportación de 38 mil 917 toneladas, con un valor de producción de 198 millones de dólares.
El valor exportaciones de carne de puerco en el Estado durante el 2011, se incrementó en 89 millones de dólares más con respecto al obtenido en el 2005, presentando un crecimiento de 9.2% dentro del periodo referido.
Please follow and like us:
