José Luis Caram Inclán, presidente de la Confederación Nacional de Porcicultores en Veracruz, afirmó que el sector se encuentra casi a la deriva luego de que la cuesta de enero se conjuntó con la cuaresma, aunado al incremento del 25 por ciento en la importación de pierna de cerdo procedente de Estados Unidos.
El líder productor entrevistado a su paso por el Aeropuerto Internacional de Veracruz, afirmó que la porcicultura en la entidad creció sólo un uno por ciento durante el 2012 frente a las importaciones mismas que oscilaron hasta en un 25 por ciento.
José Luis Caram Inclán consideró que el mercado mexicano se encuentra viciado de producto extranjero como las piernas de cerdo a bajo costo y de mala calidad pero que aún así desplaza a la producción mexicana.
Caram Inclán, destacó que tan sólo el año pasado ingresaron al país 550 mil toneladas de pierna de cerdo cuando en México se producen un millón 200 mil, lo que se traduce a que la carne extranjera acapara un 40 por ciento del mercado nacional y continúa a la alza.Es por ello, que exigió a las autoridades federales implementar normas similares a las estadounidenses para evitar que carne de baja calidad y bajo precio ingrese al país.
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