La creciente preocupación de la opinión pública sobre temas como el bienestar animal, el medioambiente, la nutrición y la seguridad alimentaria ha generado un endurecimiento en las directrices que regulan la producción agropecuaria. En este contexto, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) dio un paso adelante con la creación del Centro de Estudios del Bienestar Animal en Producción Porcina (CEBAP2) en marzo de 2023, bajo la Resolución del Consejo Directivo 079/23.
El CEBAP2 nace con la misión de contribuir a la sostenibilidad de la producción porcina en Argentina, mejorando las condiciones de bienestar animal y fortaleciendo la relación entre los productores y los consumidores. “A través de investigaciones, asesorías y capacitaciones, el centro se propone incidir directamente en las prácticas del sector, ofreciendo un enfoque basado en el conocimiento científico y su aplicación práctica”, explicaron desde a institución.
Según la definición de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), el bienestar animal refiere tanto al estado físico como mental de los animales, en función de las condiciones en que viven y mueren. Basado en esta premisa, el CEBAP2 se enfoca en generar investigaciones e innovaciones que mejoren el bienestar de los cerdos en producción, además de organizar cursos, talleres y webinars dirigidos a profesionales del sector porcino.
Capacitaciones y asesoramiento técnico
Entre sus principales actividades, el centro ofrece capacitaciones prácticas y técnicas que abordan el bienestar animal en los sistemas de producción porcina, con opciones tanto virtuales como presenciales. Las capacitaciones pueden realizarse en el Módulo de Producción Porcina de la FCA-UNR o directamente en las granjas interesadas, ofreciendo una experiencia personalizada.
Además de las capacitaciones, el CEBAP2 actúa como consultoría para ganaderos y empresas del sector, brindando soluciones adaptadas a la realidad nacional y las exigencias internacionales. El centro ofrece una certificación de compromiso con el bienestar animal, lo que no solo mejora la calidad del producto, sino que también refuerza la confianza del consumidor y potencia la sostenibilidad de las empresas.
Entre sus ejes principales, esta el desarrollo de estudios de investigación e innovación, respondiendo a las crecientes demandas del sector agropecuario. A través de la colaboración con empresas e instituciones, el centro investiga los efectos de diversas prácticas de manejo y productos sobre el bienestar de los animales, buscando optimizar los resultados productivos y el cuidado de los cerdos.
Granja piloto
La sede del CEBAP2 es el Módulo de Producción Porcina de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNR. Este espacio cuenta con un sistema mixto de ciclo completo que incluye maternidad, servicio-gestación confinada y engorde en cama profunda, lo que lo convierte en un entorno ideal para el desarrollo de las actividades de docencia, investigación y extensión. Gracias a su proximidad con las aulas y laboratorios de la facultad, el CEBAP2 logra un vínculo cercano con los estudiantes y profesionales en formación.
Con esta iniciativa, la Universidad Nacional de Rosario refuerza su compromiso con el desarrollo sustentable de la producción porcina en Argentina, destacando el bienestar animal como un pilar fundamental para garantizar una producción responsable, eficiente y en sintonía con las expectativas sociales y del mercado global.
Para más información, visite [Centro de Estudios del Bienestar Animal en Producción Porcina (CEBAP2)](https://fcagr.unr.edu.ar/bienestar-animal-porcina/).
