Los ganaderos de porcino se han visto sorprendidos por la subida de los cereales en agosto, ya que es en este mes cuando la mayoría compran el cereal. Según la sectorial de porcino del Reino Unido, esto va a provocar un éxodo del sector, que en algunos países ya había comenzado.
En Alemania, en el primer semestre de este año, se han sacrificado un 11% más de cerdas que en el mismo período del año anterior. Los sacrificios de cerdos en esos 6 primeros meses fueron un 6,3% más elevados, debido al importante aumento de las importaciones de cerdo para sacrificio y lechones para cebo procedentes de Holanda y Dinamarca. Las previsiones apuntan a una significativa caída del censo a corto plazo.
Por su parte, en Dinamarca la situación no es mucho mejor. Se cree que en el próximo año y medio dejarán el sector más ganaderos que los que lo han hecho durante los últimos cinco años. Uno de los principales motivos es el aumento de los costes de producción en un 33%. A pesar de esta salida del sector porcino no se espera que la cabaña danesa se reduzca. Los porcicultores daneses están bastante endeudados pero sus explotaciones son un patrimonio costoso. La media es de casi 37.000 €/ha.
Los países del Este de Europa es probable que sean los primeros que reduzcan producción y en niveles dramáticos. Los alemanes irán después, seguidos de los holandeses, que han visto como caía el precio del lechón para cebo. Hace unos días, el precio del lechón de 23 kg era de 17 €
