La carne sin carne avanza, a pesar de los recientes cuestionamientos que recibió por no ser tan saludable como se propone. Y en la feria de tecnología CES que se está haciendo en Las Vegas, la empresa estadounidense pionera del rubro, de Impossible Foods, anunció que dio un paso más…
En base al ingreso a Venezuela de carne de cerdo proveniente de Rusia, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), sigue reforzando las medidas de prevención para disminuir el riesgo de introducción de Peste Porcina Africana (PPA) a la Argentina. También puede interesarte: Estudian remplazar 10% de proteína…
La industria ganadera en el mundo utiliza una gran cantidad de antibióticos para evitar la propagación de enfermedades entre los animales de consumo, por lo que recientemente se encontraron súperbacterías (bacterias resistentes a antibióticos) en carne de cerdo de las tiendas Walmart, uno de los mayores comerciantes de carne a…
A dos meses de que termine el 2019, la producción de carne porcina nacional en los principales mataderos del país muestra la peor cifra alcanzada en los últimos cuatro años, según las estadística preliminares de la Contraloría General de la República. También puede interesarte: Una empresa tandilense exportará carne de…
La firma Cagnoli enviará a partir de los próximos meses, productos elaborados en su fábrica de Tandil. Si bien restan detalles técnicos y administrativos para comenzar con el proceso, desde el Ministerio de Agroindustria celebraron la apertura del gigante asiático a nuevas empresas del país. El Ministerio de Agricultura, Ganadería…
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha advertido en un comunicado que se espera que la producción mundial de carne disminuya en 2019 por primera vez en más de dos décadas, a causa de los efectos negativos que está teniendo la peste porcina…
Impossible Foods, empresa norteamericana y uno de los referentes del negocio de carnes sustitutas, está preparando el lanzamiento de sustitutos del cerdo creados a partir de plantas con la idea de conquistar el mercado chino, donde el 60% de los habitantes consumen cerdo al menos una vez al día. También…
El imán que significa China para las carnes argentinas cada vez atrae a más empresas interesadas en participar del negocio. A partir de una demanda creciente en cortes bovinos y con el interés por el cerdo que se proyecta con un alto potencial, seis establecimientos de Córdoba ya están en…