Alcanzarían 16 mil toneladas las exportaciones de cerdo de Yucatán a Japón y Corea del Sur, principales compradores
El presidente de la Asociación de Porcicultores de Yucatán, Carlos Ramayo Navarrete, informó que este año las exportaciones de carne de cerdo local y sus derivados cerrarían con unas 16 mil toneladas.
El líder porcicultor dijo en declaraciones a la prensa que los principales compradores de cerdo yucateco son Japón y Corea del Sur, aunque cada vez hay más exigencias para la compra del alimento yucateco, por lo que se corren riesgos de perder mercados en esa región.
«De seguir así, el mercado principal de exportación sería Corea, pero hasta el momento se envía a Japón, que ya tiene medidas fitosanitarias muy estrictas y a pesar de que la carne de Yucatán es de alta calidad e higiene, les ponen trabas», explicó.
Expuso que se intentó penetrar al mercado de China, pero ese país decidió comprar el producto a empresas de Sonora, sin embargo, «reconocen la calidad fitosanitaria de la carne de cerdo yucateca que está libre de enfermedades, desde hace muchos años».
Señaló que eso podría abrir las puertas al producto local en ese mercado, que es una de las economías más importantes y crecientes del mundo.
Por otro lado, calificó de lamentable que el Rastro Tipo Inspección Federal (TIF) que por décadas han pedido los productores de carne, no se haya concretado en esta administración.
«Llevamos varias administraciones pidiendo el apoyo para lograr esa obra sin resultados positivos, las autoridades de todos los niveles no logran ponerse de acuerdo y mientras, ese proyecto, que hoy es muy importante para elevar la competitividad de nuestro sector, sigue sin avances», finalizó.
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