La industria mundial de la porcicultura ha sido golpeada fuertemente en los últimos dos años por precios récord en granos y semillas de oleaginosas, los cuales has disminuido de manera significativa las ganancias, o han provocado pérdidas financieras en el sector porcino global. Esta muy cruda situación, ha provocado que varios porcicultores busquen la manera de disminuir sus gastos en alimento o mejorar la conversión alimenticia de sus animales. Hace poco encontramos lo que creemos es un artículo muy bueno en este tema escrito por los doctores Vern Pearson y Mariela Lachmann.
Como podrá observar, el artículo enumera 20 de los factores más importantes que impactan la conversión alimenticia. Nosotros estamos en la industria de la genética porcina y escuchamos comentarios sobre la conversión alimenticia todos los días. Como comentario extra, el número 20 de la lista es la genética, la cual tiene relativamente muy poco impacto total. Estamos de acuerdo en esto, ya que comúnmente observamos que hay muy poca variación en la conversión alimenticia en el desempeño de los más de 200 sementales que evaluamos cada semana. La genética tiene un mayor impacto en factores como tamaño de camada, crecimiento y canal. En general, el punto sobre estatus sanitario tiene un impacto mucho más grande en la conversión alimenticia que el tipo de genética, de acuerdo con los doctores Pearson y Lachmann.
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Fuente: Universo Porcino (www.aacporcinos.com.ar)
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