Más de 150 asistentes participan de las 5º Jornadas Técnicas de la Cadena de la Producción Porcina en el marco de la quinta edición del Festival CHACINAR, que se realizan en el Centro Cultural Universitario de Tandil.
Según manifestaron desde la organización a Infopork, la asistencia superó la expectativa respecto de la cantidad de personas que estimaban en las charlas, y la diversidad. Asistieron desde representantes de empresas, estudiantes universitarios, productores, además del acompañamiento político e institucional.
Victoria de Estrada, Coordinadora del Clúster Porcino de Tandil, manifestó «si bien estamos recién en el comienzo, las charlas son de excelente calidad, y permiten elevar el intercambio, ya que los expositores comparten información y conocimientos de actualidad del sector a nivel nacional e internacional».
El evento es organizado por el Clúster Porcino, el Municipio de Tandil y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNICEN), con el auspicio del INTA y otras instituciones relacionadas al sector.
El cronograma de charlas prevé 6 disertaciones en las que se abordarán temas relacionados a toda la cadena como Gestión de la Reproducción, Peso y Homogeneidad de animales a faena, Bioseguridad en las granjas porcinas con hincapié en lavado y desinfección, Manejo Sanitario, Control estratégico del Jabalí y Mercados Nacionales e Internacionales de la Carne Porcina.
