El sector porcino se aferra a las exportaciones para salir de la crisis en la que cayó en el 2007Sube el pienso, baja el consumo
Ralentización, desaceleración, debilidad o desconfianza fueron algunos de los términos que más sonaron ayer en el que es el principal encuentro del sector porcino de cuantos se celebran en el país. Excelpork se ha convertido en los dos últimos años en el termómetro que mide la situación por la que atraviesa este mercado ganadero no sólo en España, sino en el resto del mundo. No en vano, la industria nacional ocupa el cuarto lugar en producción.
El informe de coyuntura refleja la realidad de este sector de actividad a través de estadísticas y análisis que aportan tanto el diagnóstico como las estrategias a seguir para salir adelante, sobre todo después de las dificultades detectadas el curso pasado, como reconoció la propia ministra de Agricultura, Elena Espinosa, en la clausura del congreso.
La máxima responsable estatal apeló a las exportaciones y a la apertura de nuevos mercados para salir de la crisis en la que se encuentra sumergida la industria porcina, con una gran presencia en Castilla y León y especialmente en la provincia segoviana. Basta observar el mapa de los incrementos de animales sacrificados, que muestra que en la región la actividad creció en el primer semestre del 2007 más del 13%, constituyéndose en la tercera comunidad donde más se incrementó el sacrificio de cerdos
