Cuestionan la formación de precios del cerdo del Ministerio de Bioeconomía
El último informe de JLC Consultora, remarcó que durante el mes de abril de 2024 el Sector Porcino de Argentina enfrentó desafíos significativos, marcados por una nueva y notable baja en el precio del cerdo en pie. Este fenómeno, junto con otros factores como la fluctuación del peso de faena y la disminución del margen bruto en dólares, ha impactado en la economía del sector y generado preocupaciones en la industria.
En cuanto a los precios, abril registró una disminución en el valor del capón, alcanzando niveles tan bajos como durante la pandemia, lo que ha generado una situación alarmante. En este sentido, Uccelli manifestó que la Secretaría de Bioeconomía ha sido objeto de críticas debido a los precios promedios máximos que marca, los que “ningún productor puede alcanzar”, generando cuestionamientos sobre la obtención y veracidad de los mismos. “Siempre fue una referencia en todo tipo de negociaciones. Hoy ya no lo es”, enfatizó.
En cuanto al margen Bruto en dólares, el informe señala que la fuerte caída del valor del capón y la suba del maíz atentaron directamente contra el Margen Bruto del Negocio. “Hay productores que los resultados del mismo, por vender a menor precio el capón o pagar a mayor precio los insumos, dan negativos en el MB”, explican.
Ante esta situación, la falta de espalda financiera está llevando a algunos productores, no solo los pequeños, a replantearse su participación en el sector. La cotización actual del capón en pie en Argentina es inferior a la de Brasil, lo que representa el precio de venta más bajo del mundo.
“En la comparación de los precios dolarizados del capón de Argentina, Brasil y EE.UU. como también con el precio dolarizado del vacuno en el MAG de Cañuelas, vemos por primera vez en varios meses que el cerdo en pie local es el de menor valor con una suba del precio del cerdo en EEUU y del vacuno local”, explica el informe.
A nivel internacional, se observa una disminución en la cantidad de cerdas en Europa, con excepción de España, y una constante aparición de focos de PPA, lo que continúa condicionando la producción. China, por su parte, ha descartado cerdas, lo que podría convertirla nuevamente en un comprador importante en el futuro. Esta situación abre oportunidades para el continente americano como proveedor de carne de cerdo a nivel global.
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