Cerca de 36 mil toneladas anuales de carne de porcino producirán las empresas mixtas del sector que se constituirán en cinco estados del país, en el marco del convenio de cooperación Venezuela-Cuba.
La información la suministró el viceministro de Agricultura de Cuba, Alcides López Labrada, durante una visita realizada este jueves a la Unidad de Producción Socialista (UPS) Planta de Bebidas Saborizadas a Base de Soya “Eulalia Ramos Sánchez” en El Tigre, estado Anzoátegui.
López Labrada precisó que las empresas, que se constituirán bajo el esquema de las UPS, estarán a su máxima capacidad en el año 2012, sin embargo, apuntó que a finales de 2009 iniciarán la comercialización de sus productos.
Explicó que esta producción porcina se quedará en el país y se realizará tanto en las UPS, que funcionarán como centro de recría y reproducción, como en las fincas de los campesinos y productos porcinos locales, quienes adquirirán los créditos en las empresas.
Destacó que una vez el productor haya comprado y alimentado al porcino, éste será vendido nuevamente a la UPS para que lo comercialice a la población, lo que permitirá abaratar los costos al eliminar intermediarios.
El viceministro de Agricultura de Cuba señaló que este año se iniciará el programa con la compra e importación de unas 200 puercas bisabuelas, que a partir de multiplicaciones sucesivas permitan obtener cerca de 16 mil cerdas reproductoras de alta calidad.
Resaltó que las porcinas sostendrán la producción, destinándose 11 mil de ellas a la reproducción de la especie en las UPS y las cinco mil restantes para la producción en los espacios de los campesinos y productores.
El coordinador del equipo de trabajo de las empresas mixtas Venezuela-Cuba, Jorge Heredia, indicó que en estas UPS de producción porcina está concebida como un modelo de integración, entre el campesino y la empresa.
Comentó que esta experiencia ha tenido buenos resultados en Cuba, donde los productores utilizan desechos de cosecha y producciones secundarias como comida para los cerdos, lo que abarata los costos al incluir alimentos que no necesitan materiales importados, como el trigo.
Por su parte, la representante de la Corporación Venezolana Agraria (CVA), Mónica Hung, recordó que el miércoles se suscribió el acta constitutiva de las UPS de producción porcina, entre la CVA (Venezuela) y el Grupo Empresarial Producción Porcina (Cuba).
