La carne de jabalí se utiliza en la provincia para consumo propio. "Las collas de cazadores se reparten los ejemplares cazados y organizan sus propias comidas o se lo llevan a casa, pero no conozco ningún caso que la vendan", según declaraciones del delegado provincial de la Federación Territorial de Caza, José Capella.
De igual modo pasa con el resto de animales, como conejos, tordos o perdices, por lo que los cazadores palían sus gastos de comida diarios con estas presas, contribuyendo así a mejorar la economía de las familias. Una práctica que cobra importancia actualmente, en plena crisis económica.
Por otra parte, el responsable en la provincia de los monteros destacó que, en general, la crisis no afecta demasiado a este sector, "ya que la munición no es muy cara, sobre todo la que se destina a la caza del jabalí".
Otra de las curiosidades de esta temporada que finaliza el día de Reyes, es la disminución de la cantidad de perdices. "Parecía que esta sería una buena campaña para la perdiz, pero el exceso de jabalís les ha perjudicado, porque las atacan y se las comen". Otra causa del descenso es, según Capella, "porque la gente ha abandonado sus masías y no cultivan los campos, y las perdices van donde hay gente".
