El presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos, Juan Uccelli, dijo ayer en una entrevista con este diario, que la favorable coyuntura para el sector permitirá un aumento de la exportación de carne bovina, que presenta mejores precios a nivel mundial.
Periodista: ¿El sector porcino mantendrá su crecimiento este año?
Juan Uccelli: El año pasado fue un año espectacular, y las perspectivas son muy buenas, pero sería vergonzoso repetir un año tan impresionante. Esta todo dado
para que sea un año muy, muy bueno. El precio esta muy competitivo para el público, se mantuvo. El precio del cerdo en pie subió un 10%, lo que permitió un
ingreso para los productores, y la demanda esta firme, se vende todo lo que se coloca en el mercado local. La carne de cerdo para la comercialización tenía un
margen amplio relacionado con la carne vacuna, entonces obligó a la carne sustituta a mantenerse. Como el margen era amplio, permitió un mejoramiento para
el productor, y se siguió vendiendo.
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Fuente: www.agrovalor.com.ar. Artículo extraído de Ámbito Financiero
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