El presidente de la CPM, José Luis Caram, indicó que con el anuncio del mandatario chino, de que «vamos a recibir toda la carne de cerdo mexicana», se reconoce que México tiene la capacidad como país, para exportar carne de cerdo a China, con lo que el número de plantas certificadas pasaría de cinco a 49.
La Confederación de Porcicultores Mexicanos (CPM) afirmó que la visita del presidente de China, Xi Jinping, a México, abre una gran oportunidad para la exportación de carne y derivados del cerdo a ese país, que podría pasar de 71 mil a 300 mil toneladas en los próximos años.
En entrevista, el presidente de la CPM, José Luis Caram, indicó que con el anuncio del mandatario chino, de que “vamos a recibir toda la carne de cerdo mexicana”, se reconoce que México tiene la capacidad como país, para exportar carne de cerdo a China, con lo que el número de plantas certificadas pasaría de cinco a 49.
Destacó la oportunidad de mercado que significa dicha nación asiática para los productores mexicanos, ya que los chinos consumen 49 por ciento de la producción mundial de cerdo y es el principal mercado en todo el orbe.
“Este país asiático produce alrededor de 40 millones de toneladas de esta especie, lo que indica que es 40 veces más que el consumo de este tipo de carne en México”, insistió.
Caram Inclán informó que la próxima semana, el secretario de Agricultura, Enrique Martínez y Martínez, iniciará una gira de trabajo por Corea y China, acompañado por representantes de organizaciones de productores, entre ellos el propio dirigente de esta confederación.
El propósito de esta visita es aterrizar los puntos del acuerdo signado por los presidentes de México, Enrique Peña Nieto, y de China, Xi Jinping, comentó.
Los funcionarios y empresarios de México sostendrán negociaciones con el Ministro de Agricultura de China y con el organismo responsable de la certificación y de inocuidad alimentaria, a fin de dar vigencia a los acuerdos entre los dos países.
“Hasta ahora todo va muy bien y abren grandes expectativas de intensificar las relaciones comerciales con China, frente al mercado más importante del mundo y en expansión en todo tipo de alimentos de origen animal”, subrayó.
Con relación al cumplimiento de protocolos sanitarios, Caram explicó que lo que se propone es que China reconozca el Sistema Tipo Inspección Federal de México, que ha demostrado alta eficiencia en materia de procesamiento industrial, calidad y sanidad.
El dirigente de los porcicultores estimó que este año se podrían fortalecer las exportaciones de carne de cerdo a China y lograr un crecimiento de las ventas de 20 por ciento anual.
Aclaró que no descuidarán el mercado nacional pues la exportación es complementaria, y lo que se busca es crecer y como lo marcan los lineamientos del Plan Nacional de Desarrollo en seis años no sólo se sustituiría las importaciones sino incrementarían las exportaciones.
Durante la visita del secretario de Agricultura a China, el grupo de funcionarios y productores visitarán ciudades tan importantes como Beijin y Shanghai, que tienen poblaciones por arriba de 100 millones de habitantes, y con ingresos per cápita superiores al promedio mundial.
Además, habrá oportunidad de identificar los productos procesados que interesan a los consumidores chinos y que los mexicanos podríamos surtir a ese país, con la seguridad de que “somos bastante competitivos”.
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