Las autoridades del Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) del Ministerio de Agricultura y Ganadería concluyeron esta semana la inspección que realizaban a seis plantas que exportaban carne de cerdo a Costa Rica y tomaron la decisión de que clausurarán tres, por no contar con los requisitos que se exigen de acuerdo a las normas sanitarias internacionales.
Los porcicultores nacionales insisten sobre la necesidad de que se tomen medidas para reducir la intermediación. CRH.
Los porcicultores nacionales insisten sobre la necesidad de que se tomen medidas para reducir la intermediación. CRH.
De acuerdo con el director General del Senasa, Bernardo Jaén, se realizó una auditoría compleja e integral que vigila la salud, la normativa y las regulaciones en las plantas de producción y también las condiciones de infraestructura y se tomó dicha decisión.
“Ahora tienen un tiempo para que hagan los cambios correspondientes y poder reabrirles nuevamente el mercado en un período prudencial”, dijo.
Jaén no quiso especificar el nombre de las empresas, pero sí aseguró que este tipo de auditorías se sigue realizando en otros mercados como Uruguay que se visitaron ocho empresas. También se hizo en Panamá y en los próximos días se estarían dando a conocer los resultados.
El objetivo de dichas visitas es verificar el sistema sanitario oficial de Chile, así como los controles, condiciones sanitarias de inocuidad y bioseguridad de los establecimientos que exportan productos y subproductos de origen animal al país.
La auditoría costarricense a Chile se extendió por dos semanas y se realizó en coordinación con el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) y en cumplimiento de la Ley del Servicio Nacional de Salud Animal.
¿Efectos en el precio al consumidor?
El director del Senasa no quiso referirse a este aspecto, debido a que alegó que era competencia del Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) analizar cómo estaba el mercado, sin embargo, los porcicultores si confirmaron que no debería darse ninguna modificación en los precios.
Tres plantas fueron clausuradas en Chile. CRH.
Tres plantas fueron clausuradas en Chile. CRH.
“El problema que afecta a los porcicultores son los márgenes de intermediación que van de un 300 hasta 600%, mientras que al productor nacional le están pagando 1.100 colones por kilo de carne en los supermercados”, destacó.
Para Alvarado, lo que descubrió el Senasa en el mercado chileno no es nada nuevo, ya que ellos lo han venido denunciando desde hace muchos años.
“Las plantas no cumplían y ahora se verifica lo que nosotros adelantamos. No sabemos cuántas toneladas de carne de cerdo de ese chileno hay en el país y si se hicieron las inspecciones correspondientes para que ingresara”, destacó.
