El sábado 22 de Junio se llevo a cabo la primera edición de la Fiesta de la Porcicultura en Oncativo. El ministro de Bioagrondustria de la Provincia de Córdoba Sergio Busso inauguró el evento que marcó el cierre de la exitosa Semana del Cerdo, organizada por destacadas entidades como Pormag, Cappcor, el Grupo Porcino del Centro y el Clúster de Oncativo.
El ministro Busso destacó la importancia de este encuentro para mostrar la potencia de la región y sus productores porcinos. «Celebro el compromiso de todos los que trabajaron para hacer de esta Fiesta un espacio de oportunidades competitivas. Debemos eliminar obstáculos en la cadena porcina y fomentar su desarrollo para satisfacer la creciente demanda y promover nuestras exportaciones» expresó.
La celebración no solo honró la tradición porcina, sino que también ofreció una experiencia culinaria única. Los reconocidos chefs Andrés Chaijale y Julián Espinosa dirigieron la propuesta gastronómica, presentando platos tradicionales reinventados con carne de cerdo, que deleitaron a todos los presentes.
Acompañaron al ministro Busso en este evento el intendente de Oncativo, Nicolás Filoni, el presidente del Club Flor de Ceibo y anfitrión del evento, Larry Bartoloni, así como el secretario de Ganadería, Marcelo Calle, quienes resaltaron la importancia de impulsar la porcicultura como motor económico regional.
