El rendimiento de los animales depende de la integridad del tracto intestinal que debe permanecer saludable y funcional del inicio al fin de la vida de los cerdos, para reflejar en una óptima productividad. En esta entrevista, la Veterinaria María Fernanda Jabif nos revela cómo los fitobióticos están revolucionando la salud digestiva y la productividad en la producción porcina.
ENTREVISTA A: VET. MARIA FERNANDA JABIF1, Coordinadora Técnica Científica del área Porcinos, Vetanco Argentina.
REDACCIÓN: VET. CECILIA RODRÍGUEZ1 Redactora Técnica, Vetanco Argentina.
- ¿Por qué las enfermedades entéricas afectan a la producción porcina y por qué es importante controlarlas?Este tipo de enfermedades impactan en la estructura del intestino, alterando la absorción de nutrientes y desencadenando procesos inflamatorios que consumen energía y proteína destinada a deponer carne. Como resultado, esto provoca que los parámetros de mayor rentabilidad en granja: Conversión alimenticia, ganancia diaria de peso y % mortandad, empeoren disminuyendo eficiencia productiva.
- En el contexto actual de reducción del uso de antibióticos, ¿qué importancia tienen las alternativas naturales o Fitobióticos?En la actualidad, es tendencia que el consumidor busque alimentos de origen animal y vegetal que sean inocuos, libre de trazas de antimicrobianos, que ofrezcan seguridad alimenticia.Estos aditivos ofrecen ventajas como reemplazo o esquema integrado de uso. Los fitobióticos pueden utilizarse hasta el final de etapa de engorde, debido a que no requieren período de retiro ni dejan residuos en carne. Además, contienen varios principios activos, con lo cual hay varios mecanismos de acción bactericida actuando en simultáneo.
Desde Vetanco, elaboramos DYSANTIC, un aditivo fitobiótico con propiedades protectoras de la salud intestinal de los cerdos, ¿Qué beneficios aporta su combinación sinérgica de componentes vegetales?
Los principios activos presentes en este aditivo fitobiótico son varios, estratégicamente se formuló para que los aceites esenciales Timol y Carvacrol con potente acción bactericida actúen sobre Brachsipira spp. y Lawsonia intracellularis, achicoria y harina de algarroba para frenar osmóticamente el proceso de diarrea y colaborar a la multiplicación de la flora benéfica intestinal.
Figura. Mecanismo de acción del DYSANTIC, fitobiótico de Vetanco. Efecto antimicrobiano sobre la pared celular bacteriana: El aditivo interfiere con los procesos vitales de la bacteria, provocando su muerte celular.
¿Cuál es el modo de uso recomendado para DYSANTIC, tanto en un contexto preventivo como terapéutico?
La propuesta de control sobre estas bacterias apunta tanto a los casos agudos como los subclínicos, siendo éstos últimos los que ocasionan la mayor pérdida económica en la granja, ya que afectan la conversión alimenticia, la ganancia diaria de peso y la edad a la venta. La recomendación es utilizarlo por lo menos 2 semanas previo a la edad donde esté el desafío bacteriano. La administración debe continuar durante 3 semanas consecutivas. La dosis recomendada es de 1 kg por Tn de alimento.
¿Qué garantiza la estabilidad y eficacia de DYSANTIC con respecto a otros?
A diferencia de otros aditivos de origen vegetal, DYSANTIC es sometido a una doble prueba de eficacia biológica. Primero se evalúa la eficacia de los principios activos y luego se verifica con el producto terminado para garantizar su potencia bactericida y bacteriostática.
Desde hace más de una década que se realizan ensayos a campo y en laboratorio, comparando su acción frente a antibióticos macrólidos y quinolonas, mostrando resultados excelentes. Los ensayos fueron realizados en Hungría, Brasil, México, Argentina, entre otros.
CONCLUSIÓN
La inclusión de fitobióticos en la dieta de los cerdos representa una alternativa prometedora a los antibióticos tradicionales. A lo largo de las últimas décadas, la susceptibilidad de los patógenos a los antimicrobianos ha disminuido significativamente, con numerosos casos de resistencia múltiple a los antibióticos. En este contexto, los aditivos alimentarios a base de hierbas ofrecen una solución natural para el control de las enfermedades entéricas. Estos fitobióticos favorecen el equilibrio de la microbiota intestinal, ayudan a reducir la resistencia antimicrobiana y mejoran la digestión y absorción de nutrientes esenciales, sin generar residuos en la carne.
Un ejemplo destacado de esta innovación es DYSANTIC, el producto fitobiótico de Vetanco. Gracias a la combinación sinérgica de extractos naturales con diversos mecanismos de acción, promueve un equilibrio saludable de la microbiota intestinal. Este producto no solo protege el entorno digestivo de los cerdos con su efecto antimicrobiano, sino que también contribuye a una mejor conversión alimenticia y ganancia diaria de peso, reflejando un impacto positivo en la rentabilidad de la producción porcina.
El enfoque de Vetanco en el desarrollo de fitobióticos contribuye a una producción porcina más eficiente y sostenible, alineándose con las demandas actuales.
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