La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha advertido en un comunicado que se espera que la producción mundial de carne disminuya en 2019 por primera vez en más de dos décadas, a causa de los efectos negativos que está teniendo la peste porcina…
El estrés se define como cualquier reacción biológica a un estímulo adverso, físico, mental o emocional, que perturba la homoeostasis (“funcionamiento suave”) del cuerpo, ya sea interna o externamente. Muchos factores estresantes tienen un efecto nocivo sobre la inmunidad, lo que resulta en una reacción menor (llamada subclínica) y, por…
Impossible Foods, empresa norteamericana y uno de los referentes del negocio de carnes sustitutas, está preparando el lanzamiento de sustitutos del cerdo creados a partir de plantas con la idea de conquistar el mercado chino, donde el 60% de los habitantes consumen cerdo al menos una vez al día. También…
Alltech y Alimetrics Research Ltd. han creado un innovador método de fermentación de laboratorio para evaluar la descomposición ruminal de los ingredientes proteicos de la dieta. La nueva técnica fue desarrollada para analizar las fuentes de proteínas del alimento balanceado, que implica medir la proporción de ciertos aminoácidos que se…
El imán que significa China para las carnes argentinas cada vez atrae a más empresas interesadas en participar del negocio. A partir de una demanda creciente en cortes bovinos y con el interés por el cerdo que se proyecta con un alto potencial, seis establecimientos de Córdoba ya están en…
En los últimos años la comercialización de dosis seminales porcinas ha ido en aumento debido a la generación de confianza desde los centros elaboradores de dosis hacia el productor, quien durante mucho tiempo producía las dosis dentro de la granja con las mejores condiciones posibles para lograr un buen producto.…
Pasó octubre y finalmente las elecciones presidenciales generales colocaron a Alberto Fernández como nuevo presidente de la Argentina por un período de 4 años. Las inquietudes en materia económica se irán definiendo con el transcurso de los primeros meses del próximo año, pero algunas expresiones del futuro presidente sirven como…
La CAR19, la Cena Anual de Recaudación de FADA será el jueves 7 de noviembre en el Espacio Muñiz, en Río Cuarto, Córdoba. Este año con una impronta especial ya que la Fundación cumple 10 años. Más de 50 empresas y más de 300 asistentes, participan todos los años de…