El pasado 1 de Febrero tuvo lugar en la Universitat de Lleida la mesa redonda Estructura organizativa del sector porcino español. Comparación con Europa. La mesa redonda contó con el apoyo de las empresas patrocinadoras del máster: Hipra, Calier, Intervet y Novartis. La mesa fue moderada por Jordi Ciuraneta, representante de la Federació de Cooperatives Porcines de Catalunya y participaron como ponentes Antoni Ferro (Secretario y miembro de la Junta Directiva de ANAPORC), Rossend Saltiveri (Responsable del sector porcino de la UP), Jaume Bernis de la organización JARC, Ricard Parés (Director de PORCAT), Quim Porcar del DAR. Entre todos estipularon, como factores desencadenantes:
– El sector se encuentra muy desorganizado.
– El momento actual es bastante crítico para el sector porcino, dado que se está en pleno proceso de adaptación a la normativa medioambiental y a la normativa de bienestar animal.
– El esfuerzo en adaptarse a las nuevas normativas está suponiendo un gran coste y ello favorecerá el cierre o integración de algunas explotaciones.
– La crisis no está sólo motivada por el aumento del precio del cereal, si no que la patronal y la estructura de la administración no están a la altura de las circunstancias.
– El consumidor no va a pagar el aumento de precios y va a haber desabastecimiento.
– No es esperable que la producción de carne de cerdo descienda sino que simplemente cambiará de manos, por lo que la oferta seguirá siendo alta y el precio de la carne de cerdo moderado.
– La administración reconoce la importancia del sector porcino y los ingresos que produce, pero la administración cuenta con un presupuesto limitado que le deja poca capacidad de maniobra.
