España se consolida como segundo productor comunitario de porcino, cada vez más cerca de Alemania
La exportación creció un 9,4% durante los nueve primeros meses de 2007
La contención en la renta de los hogares representa una oportunidad para la carne porcina
Los empresarios del sector porcino afrontan con incertidumbre la evolución del mercado, a la espera de un menor crecimiento en la producción y un repunte en los precios del cerdo, que podrían proporcionar una recuperación moderada de sus beneficios, según considera más de la mitad de los ganaderos (57%) que han sido encuestados para la realización del III Informe de Coyuntura del Sector Porcino ExcelporkTM 2008, elaborado por Analistas Financieros Internacionales (AFI) para Elanco.
El III Informe ExcelporkTM 2008, de Elanco, revela que 2007 ha sido un año caracterizado por un exceso de oferta y una contención de la demanda, junto a un aumento de los costes debido al repunte vertical del precio del pienso. De cara a 2008, la desaceleración económica también incidirá sobre el sector porcino, añadiendo dificultades para el acceso a los créditos y, en mayor medida, generando una contención en la renta de los hogares que, según destaca ExcelporkTM, puede convertirse en una oportunidad, al experimentar la demanda una vuelta a la preferencia relativa de los productos del porcino, haciendo que su carne sea más solicitada, en sustitución de alimentos o carnes más caros.
Aunque los síntomas de moderación apuntan a una tendencia de desaceleración, el sector porcino español se encuentra respaldado por su buena productividad, la creciente calidad de sus productos y la superación de las barreras higiénicas y sanitarias para alcanzar mercados exteriores. A partir de las encuestas realizadas a los empresarios, el 76% coincide en que se recuperarán las ventas, Sin embargo, ocho de cada diez empresarios espera un aumento de los costes, provocado por el alto precio del pienso. Por otra parte, según revela ExcelporkTM, España se consolida como segundo productor comunitario, cada vez más cerca de Alemania y, sólo en nuestro país, el porcino representa casi la 3ª parte del producto final que genera el sector ganadero.
