El precio percibido por los productores de porcino comenzará a subir en el mes de octubre, coincidiendo con una reducción de la oferta nacional y comunitaria, según ha asegurado el director de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor), José Antonio del Barrio.
Del Barrio ha explicado que los precios percibidos por los productores de porcino no han dejado de bajar desde septiembre de 2007 y que el sector ha tenido que soportar también un encarecimiento del pienso.
A este respecto, Del Barrio ha comentado que ante las bajadas que ya se están produciendo en los mercados de cereales por la reducción de la demanda ganadera y la mayor cosecha de grano, el sector del porcino espera también que los precios de los piensos empiecen a bajar a finales del verano.
El director de Anprogapor ha valorado los datos del censo ganadero publicados por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), que sitúan la cabaña en 24.639.360 animales en abril de 2008, un 8 por ciento menos que un año antes y un 5,46 por ciento menos que en diciembre de 2007.
Ha explicado que la caída del censo se ha apreciado más en las pequeñas y medianas explotaciones que en las grandes y por zonas geográficas, en todas las regiones "por debajo del Ebro" y en Galicia.
Del Barrio ha añadido que, con datos hasta abril de 2008, también se ha registrado una caída del censo de cerdas reproductoras en la Unión Europea, principalmente en Polonia y en España, lo que redundará en una menor oferta de cerdo blanco en los próximos meses.
Los precios medios fijados en la lonja de Lleida, mercado de referencia para el sector porcino nacional, el pasado 1 de agosto para el cerdo selecto fue 1,322 euros por kilo y para el cerdo tipo Lérida, 1,310 euros por kilo.
Por su parte, el precio de venta al público del porcino de 1ª en el mes de julio se ha situado en 5.94 euros por kilo, un precio superior en un 0,70 por ciento al del mes anterior y en un 1,08 por ciento al que había en julio de 2007, según los datos del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.
