La escasez de cerdos en los mercados está posibilitando un ligero incremento en sus cotizaciones, en cambio, el ganado vacuno sigue una sesión más con los mismos precios a excepción de las terneras frisonas que vuelven a descender ligeramente.
El cerdo cebado selecto subió 0,042 céntimos y quedó en 1,26 euros, el cerdo de Lleida o normal cotizó a 1,25 euros, el cerdo graso alcanzó 1,24, la cerda se situó a 0,47 euros y el precio del lechón de 20 kilos repitió a 26,50 euros.
Por otra parte, el ganado cruzado mantiene una sesión más sus cotizaciones mientras el precio del frisón sigue a la baja. La actual se diría que es una situación de resistencia amparada más por los precios tan bajos y por la menor presión de ganado a la venta, que por la comercialización de la carne, continúa en horas bajas.
Así las cosas, las hembras han cotizado entre los 3,90 euros la categoría Súper Extra a los 3,42 de los ejemplares de más de 271 kg/canal. En machos se mantienen los mismos precios, tanto en kilos, como en categorías.
La ternera-añojo del ganado frisón de menos de 300 kg/canal categoría Primera baja a 3,03 euros y la de Segunda queda a 2,94 euros. Los animales de más de 301 kg/canal categoría Primera cotiza a 2,97 euros y la de Segunda queda a 2,82 euros. El precio de las vacas repite en todas las categorías.
