El Ministerio de Producción, Trabajo y Turismo ha equipado distintas plantas faenadoras, con tanques de escaldado, mesas de pelado y mesa de emprolijado.
El Ministerio de Producción, Trabajo y Turismo de la provincia de Corrientes, a través de la Dirección de Producción Animal, continuando con las acciones que viene desarrollando para regularizar (Resolución Nº 475/11), mejorar la producción porcina y a fin de superar las dificultades de acceso de plantas de faena del sector productivo, facilitando la faena legal, ha equipado distintas plantas faenadoras, con tanques de escaldado, mesas de pelado y mesa de emprolijado.
Las nuevas plantas equipadas se suman a las ya existentes en Goya habilitada con distribución local del producto de la misma y otra habilitada en El Sombrero, de gestión privada y con distribución provincial por contar con Servicio Veterinario Provincial tanto en el control higiénico sanitario de la faena como de laboratorio para análisis de triquinosis.
De esta manera se amplia distribución en el territorio provincial de plantas operativas para la faena porcina.
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Fuente: Ministerio de Producción, Trabajo y Turismo de la provincia de Corrientes
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