La Habana, 29 mar (PL) El presidente de la Sociedad Cubana de Porcicultores (SCP), Francisco Diéguez, dijo hoy aquí que la implementación de una estrategia especial en esa esfera en el país permitió un crecimiento de esa masa animal.
La disminución de la importación de alimentos y su sustitución por otros cultivos producidos en esta isla y la aplicación de medidas rigurosas para el control de las enfermedades que afectan a los cerdos influyó positivamente, explicó.
Diéguez formuló esas declaraciones en la Feria Internacional Agroindustrial Alimentaria (Fiagrop 2013), que discurre desde el sábado último en el recinto expositivo de Rancho Boyeros.
Destacó que muchos alimentos que anteriormente se adquirían a altos precios en el mercado mundial, hoy son sustituidos por producciones nacionales.
Aludió en este sentido a las mieles, los subproductos de la agricultura, la yuca – y una suerte de yogurt de esta vianda para la ceba principalmente-, y el maíz y el sorgo, entre otros.
Según el presidente de la SCP, en 2012 se lograron cerca de 150 mil toneladas de ese tipo de carne, agregó.
Fiagrop 2013 tiene una nueva connotación, al asumir la denominación de Feria Internacional Agroindustrial Alimentaria, a diferencia de las precedentes, que sólo mantenían un carácter ganadero.
Por ello, incluye desde ahora a los sistemas de la Agricultura, Industria Alimentaria, el Ministerio de Industrias y el Grupo Azucarero (Azcuba), como expresión de la integración en la producción de alimentos.
Cuenta además con una feria comercial, en la que participan firmas de Alemania, Panamá, China, México, Colombia, Canadá y Argentina y Cuba.
En ella exponen maquinarias y equipos agrícolas, esencialmente de las tecnologías más modernas.
También, los productos e insumos que se emplean, obtienen o comercializan en el sector agroalimentario del país.
Mientras, como parte del programa general del evento, continuaron hoy las tradicionales competencias de técnicas y de juzgamiento de animales, subastas, entrega de premios, y exposiciones de distintas especies.
Prosigue además, entre otras propuestas, el campeonato de rodeo y coleo, con la participación de equipos de Panamá, México, Colombia y Cuba.
Fiagrop 2013 concluye el domingo y cuenta con elevada asistencia del público, que amén de una variada muestra agroindusrial alimentaria, disfruta de actividades recreativas, como monta de ponis y otros caballos.
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