Durante septiembre comienza a presionarse las cotizaciones nuevamente por un ritmo más lento en la producción porcícola en las granjas de Estados Unidos.
La carne de cerdo en el mercado referencial de Chicago está retomando fuerza, en los nuevos contratos que se mantuvieron con bajo perfil a la espera de que los inventarios se restablecieran en el corto plazo.
Sin embargo, esto no ha sucedido, por lo que tan sólo en lo que va de este mes el producto ya se incrementó 8.54 por ciento , a un precio de 1.065 dólares la libra, todavía lejos de los récords registrados en junio y julio pasados.
Recordemos que las granjas estadounidenses han resultado afectadas en los últimos años por enfermedades mortales hacía los cerdos, pero en este año la situación se agudizó, ya que el virus infectó a más del 80 por ciento de los sitios porcícola de ese país, lo que provocó un desabasto del producto y llevó al precio a registrar un máximo histórico de 1.33875 dólares por libra.
Please follow and like us:
