La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) redobló el impulso a la porcicultura nacional, ante la apertura de más mercados a los bienes mexicanos en Asia y Estados Unidos.
Ante ello, la dependencia federal busca que los productores de carne de cerdo de todo el país cuenten con altos estándares de calidad e inocuidad, afirmó el coordinador general de Ganadería, Francisco Gurría Treviño.
En un comunicado, indicó que como incentivo y respaldo al sector, el gobierno de la República duplicó este año los recursos del Programa Porcino (Propor), al pasar de 75 millones de pesos en 2014 a 150 millones este 2015.
En gira de trabajo por Sonora, el funcionario se reunió con productores del Consejo Directivo de la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de la entidad, quienes expusieron el éxito que han tenido sus productos en los mercados nacional e internacional.
Al conocer sus planes de expansión en el territorio sonorense, que prevén cinco centros de desarrollo porcino, Gurría Treviño manifestó que en 2014 las ventas al exterior de carne de cerdo procesada y empaquetada generó divisas estimadas en 500 millones de dólares.
Aseguró que “se viven buenos tiempos” en el sector pecuario nacional, debido a que la demanda de proteína animal aumenta en México y el mundo; “hay buenos precios de venta y se busca abaratar los costos de producción con mejores forrajes”, expuso.
En otro punto de la gira, el coordinador general de Ganadería recorrió el establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) 74, a fin de conocer todo el proceso de sacrificio, limpieza, corte y empacado de la carne de cerdo.
En esta planta se procesan alrededor de tres mil cerdos diariamente y laboran 600 personas.
Cabe señalar que el sector porcino de Sonora tiene un valor de alrededor de seis mil 500 millones de pesos y está compuesto por 80 empresas, que en conjunto generan seis mil empleos y nueve rastros en donde laboran otras ocho mil personas.
