Ecuador ha logrado un nuevo hito en la exportación de carne de cerdo con el envío de 27 toneladas de la proteína animal hacia Vietnam, consolidándose como un actor emergente en el mercado global.
Esta operación fue liderada por la empresa Pronaca, bajo su marca insignia «Mr. Chancho», y contó con el respaldo del Ministerio de Agricultura y Ganadería, Agrocalidad y la Asociación de Porcicultores del Ecuador (ASPE).
Este avance se da tras el primer piloto de exportación realizado en abril de 2023, lo que abrió la puerta para que Pronaca, en conjunto con autoridades gubernamentales, identificara nuevos mercados internacionales. Vietnam, con un consumo per cápita de carne de cerdo de 27,7 kilos al año y un crecimiento proyectado hasta 32,7 kilos por persona para 2029, representa un mercado estratégico para las exportaciones ecuatorianas. En 2023, las importaciones vietnamitas de carne de cerdo aumentaron un 1,8 % en comparación al año anterior, destacando el crecimiento del sector en ese país.
El esfuerzo colaborativo, clave para el éxito
El éxito de esta segunda exportación se debe en gran medida al trabajo conjunto entre Pronaca y las instituciones involucradas. María Elisa Valenzuela, Gerente Comercial del Negocio de Cerdos en Pronaca, destacó: «Esta segunda exportación reafirma el potencial de internacionalización de la carne de cerdo ecuatoriana. Nos llena de satisfacción ser pioneros en este esfuerzo, abriendo nuevos caminos para nuestro país a través del esfuerzo colaborativo».
Por su parte, Manuel Salgado, Gerente del Negocio de Cerdos de Pronaca, subrayó la importancia de la planificación estratégica y las certificaciones internacionales, como la FSSC 22000, para garantizar que los productos cumplan con los más altos estándares de calidad. Además, en 2021, la empresa obtuvo la Certificación en Bienestar Animal de Cerdos, un reconocimiento a su compromiso con el buen trato a los animales.
A largo plazo, proyectan su expansión hacia otros mercados asiáticos como Corea, Japón y China. En un contexto global donde Europa ha venido reduciendo su producción de carne de cerdo, Latinoamérica podría posicionarse como un nuevo proveedor de esta proteína en los próximos años. La producción europea se espera que disminuya un 2 % en 2024, lo que abriría nuevas oportunidades para la región.
